Vaření pro miminka a maminky: Vegeboršč a červená řepa

Zažili jsme nedávno novinku, naše holky něco nesnědly. Byla jsem v šoku, na to nejsem zvyklá, zatím spásly všechno, co jsem jim naservírovala (mají můj hluboký obdiv). Je mi líto dělat práci nadarmo, a tak jsem začala řešit, co se zbytky. Statečné maminky tu dětskou neslanou kejdu prostě dojedou, já jsem na to moc rozmazlená. Takže tady je recept na zpracování nedojedené řepy.


Pro 4 lidi + děti:

  • 3x červená řepa
  • 1x Petržel
  • 2x velká mrkev
  • 1 lžička medvědího česneku
  • Bobkový list
  • Sůl, pepř
  • 100 g zakysané smetany
  • Asi litr zeleninového vývaru (nesolený domácí)
  • Olej

Množství je orientační pro případ, že se vaří i pro děti i pro dospělé najednou. 
Uvaříme červenou řepu a rozmixujeme ji (nebo právě použijeme zbytky po dětech). Na oleji osmahneme na kostičky nakrájenou mrkev a petržel. Zalijeme vývarem a vaříme doměkka. Když dáme vařit do vývaru víc mrkve a petržele, tak ji můžeme použít na další jídlo pro děti. Takový vlastně skoro nekonečný eintopf. Já jsem zeleninu přidávala k vařeným jáhlům s troškou červené čočky (obiloviny a luštěniny dodají kompletní bílkoviny, které potřebujeme, pokud děti nemají maso, tak je nutné na to pamatovat). Přidáme červenou řepu, medvědí česnek a bobkový list, osolíme a opepříme. Vypneme plotnu a vmícháme zakysanou smetanu. Podáváme buď rovnou teplé, nebo můžeme i studené. Na talíř můžeme přidat lžíci studené zakysanky nebo třeba tzatziki.
Dobrou chuť!

*Jantar*
Jestli se vám článek líbil, sdílejte ho dál! Budeme rádi!
Jantar Dandova
Maminka dvojčat, co se učí za pochodu a ráda se o ten proces dělí s ostatními. Snaží se o ekologický přístup k okolí, zdravý životní styl a celkově návrat k přírodě. Sem tam něco tvoří. Někdy se jí to daří, někdy ne. Na začátku roku 2015 založila blog Back on Trees a o svých pokusech píše veřejně. Pracuje jako lektorka nošení dětí a látková poradkyně, má vzdělání v oblasti psychomotorického vývoje kojenců.
Komentáře

Přidat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Vaše osobní údaje budou použity pouze pro účely zpracování tohoto komentáře. Zásady zpracování osobních údajů

  • Vítejte a bavte se!
    Smějte se, inspirujte se, pojďte si povídat v komentářích, chlubit se svými výrobky na Facebooku, žijte s námi a určitě nám dejte vědět, jak se vám tady líbí!
  • Co se děje u nás doma?
    Something is wrong.
    Instagram token error.
  • Vaše nejoblíbenější příspěvky
  • Co nám píší čtenáři?
  • Celá naše historie
    • 2018 (1)
    • 2017 (13)
    • 2016 (27)
    • 2015 (102)
  • Kde nás můžete vidět?
    300x250.jpg